더덕솥뚜껑삼겹살 세종부강점의 삼겹살이 자꾸 생각난다
주말 점심을 조금 늦게 먹으려고 부강면 쪽으로 움직였습니다. 평소 저녁에 자주 찾는 삼겹살이지만 이날은 밝은 시간에 여유 있게 먹어보고 싶었고, 목적지는 더덕솥뚜껑삼겹살 세종부강점으로 정했습니다. 세종특별자치시 부강면 부촌길 46, 1층을 확인하고 찾아갔습니다. 상호를 보자 삼겹살과 더덕을 솥뚜껑에 함께 올려 먹는 장면이 자연스럽게 떠올라 처음부터 메뉴 고민은 길지 않았습니다. 도착해서 자리를 잡은 뒤에는 가방과 겉옷을 한쪽으로 정리하고 불판 주변부터 비웠습니다. 점심이라 가볍게 먹을 줄 알았는데 고기가 올라가자 생각이 달라졌습니다. 익는 소리를 듣고 있으니 괜히 한 점 더 먹을 핑계를 찾게 됩니다. 첫 고기는 서둘러 집지 않고 익는 모습을 조금 지켜봤고, 이후에는 더덕과 번갈아 먹으며 속도를 맞췄습니다. 빠르게 배를 채우고 나오는 식사보다는 솥뚜껑 앞에 앉아 천천히 한 끼를 즐기는 흐름이 어울렸습니다.
1. 부촌길 들어서니 주변을 살폈습니다
더덕솥뚜껑삼겹살 세종부강점을 찾아갈 때는 부강면 부촌길 46을 기준으로 이동했습니다. 처음 가는 동네에서는 목적지와 가까워질수록 내비게이션 화면만 보는 것보다 주변 주소와 건물을 함께 확인하는 습관이 있습니다. 이날도 마지막 구간에서는 속도를 낮추고 1층 매장을 찾았습니다. 잠깐 목적지를 지나온 줄 알고 뒤를 돌아봤는데 가까운 곳이라 금방 위치를 잡았습니다. '또 지나쳤나 했네' 싶었습니다. 일행과 따로 출발한다면 상호만 공유하기보다 부촌길 46과 1층이라는 정보까지 함께 알려주는 것이 찾기 수월합니다. 차량으로 방문한다면 출발 전에 목적지 주변 진입 방향과 당일 이용할 수 있는 주차 공간을 확인해 두는 편이 좋습니다. 특히 처음 가는 길에서는 도착 시간에 딱 맞추기보다 몇 분 정도 여유를 두면 주변을 확인할 때 마음이 급하지 않습니다. 저는 조금 일찍 움직인 덕분에 입구를 확인한 뒤 일행과 만나는 과정도 차분하게 이어갈 수 있었습니다.
2. 솥뚜껑 놓이자 손부터 정리했습니다
자리에 앉은 직후에는 휴대전화와 차 키를 테이블 위에 내려뒀다가 솥뚜껑 주변이 준비되는 것을 보고 바로 한쪽으로 옮겼습니다. 삼겹살을 굽기 시작하면 집게와 가위를 움직이고 접시에도 손이 자주 가기 때문에 처음부터 사용 공간을 넉넉하게 확보하는 것이 실용적입니다. 평소라면 식사 도중 몇 번씩 물건을 옮겼을 텐데 이날은 미리 정리했습니다. 괜히 작은 일 하나를 잘한 기분이었습니다. 불판을 가운데 두고 앉으니 일행과 대화를 하면서도 자연스럽게 고기가 올라갈 자리를 살피게 됩니다. 처음에는 점심이라 빠르게 먹을 생각이었지만 실제로는 고기가 익기를 기다리는 시간 덕분에 식사 속도가 차분해졌습니다. 여러 사람이 함께한다면 첫 주문부터 양을 크게 잡기보다 우선 먹어본 뒤 추가하는 방식도 괜찮습니다. 솥뚜껑 위에 먹을 만큼씩 올리고 익은 고기를 먼저 비워주면 마지막까지 따뜻하게 먹기 수월합니다. 이런 단순한 순서만 지켜도 불판 주변이 지나치게 분주해지지 않았습니다.
3. 더덕 한 점에 젓가락이 돌아갔습니다
삼겹살이 익기 시작하면서부터는 솥뚜껑 위에 자연스럽게 시선이 머물렀습니다. 한쪽 면이 익기를 기다렸다가 뒤집고 먹기 좋은 크기로 나눈 다음 첫 점을 집었습니다. 이후에는 상호에서도 눈에 띄었던 더덕과 삼겹살을 번갈아 먹어봤습니다. 고기만 연달아 먹을 때와 달리 중간에 다른 식감이 들어오니 젓가락을 움직이는 순서도 자연스럽게 달라졌습니다. 처음에는 삼겹살부터 집중해서 먹으려 했는데 어느 순간 더덕 쪽으로 손이 먼저 갔습니다. 혼자 '이번에는 같이 먹어봐야겠다' 싶었습니다. 솥뚜껑에서는 한꺼번에 많은 양을 올리기보다 현재 먹는 속도에 맞춰 고기를 이어서 굽는 방식이 제게는 잘 맞았습니다. 너무 오래 불판 위에 두지 않아도 되고, 바로 익힌 한 점을 따뜻할 때 먹는 흐름도 유지됩니다. 고기와 더덕을 따로 먹었다가 함께 곁들이는 식으로 조합을 바꾸니 삼겹살 한 메뉴를 중심으로 한 식사도 단조롭게 흘러가지 않았습니다.
4. 집게를 건네고 물부터 마셨습니다
첫 판에서는 제가 집게를 잡았지만 식사가 중간을 넘어가자 일행에게 자연스럽게 넘겼습니다. 고기를 계속 굽다 보면 다른 사람 접시는 채워지는데 정작 집게를 든 사람은 먹는 속도가 늦어지는 일이 생깁니다. 이날도 몇 차례 뒤집고 자르다 보니 제 접시에 고기가 별로 없어 뒤늦게 웃었습니다. '나도 좀 먹어야겠다' 싶어 집게를 건넸습니다. 잠깐 손을 놓고 물을 마시니 처음의 허기도 가라앉고 남은 양을 살펴볼 여유가 생겼습니다. 이때 추가 주문을 판단하는 것이 좋았습니다. 처음 자리에 앉았을 때는 더 먹을 수 있을 것 같았지만 천천히 굽는 사이 포만감이 꽤 올라왔기 때문입니다. 예상과 달리 점심 식사도 서두를 이유가 없었습니다. 개인 소지품을 불판에서 떨어진 곳에 정리해 둔 것도 도움이 됐습니다. 접시를 옮길 때마다 휴대전화를 치우지 않아도 되니 손의 움직임이 단순했습니다. 일행끼리 집게를 한 번씩 나눠 잡으면 모두가 비슷한 속도로 식사를 즐기기 좋습니다.
5. 식사 뒤 부강면을 천천히 걸었습니다
배를 충분히 채운 뒤에는 곧장 차에 앉기보다 부촌길 주변부터 짧게 걸었습니다. 첫 번째로 이어가기 좋은 동선은 매장이 있는 부촌길을 따라 주변을 천천히 살피는 코스입니다. 멀리 목적지를 정하지 않아도 식사 직후 몇 분 정도 걷는 것만으로 다음 일정으로 넘어가는 여유가 생겼습니다. 두 번째는 부강면 생활권 쪽에서 카페나 음료를 마실 곳을 찾아 이동하는 방법입니다. 삼겹살과 더덕을 먹은 뒤라 시원한 음료가 떠올랐고 저도 자연스럽게 주변 간판을 살피게 됐습니다. '점심 든든하게 먹고 또 찾네' 싶었습니다. 세 번째는 부강역 방향으로 이동 일정을 연결하는 코스입니다. 대중교통을 이용하거나 부강면에서 다음 목적지로 넘어갈 계획이라면 식사와 이동을 함께 구성하기 좋습니다. 다만 구체적인 매장이나 목적지를 정할 때는 방문 당일 운영 여부와 실제 이동 거리를 미리 확인하는 것이 좋습니다. 저는 식사 후 짧게 걸은 다음 차량으로 이동하는 흐름이 가장 부담이 적었습니다.
6. 고기는 먹을 만큼씩 올렸습니다
직접 먹어보니 가장 챙기고 싶은 부분은 처음부터 불판을 가득 채우지 않는 것이었습니다. 삼겹살은 배가 고플 때 보면 많은 양을 금방 먹을 수 있을 것 같지만 굽고 이야기하는 동안 포만감이 서서히 따라옵니다. 저는 첫 판을 먹은 다음 남은 양을 보고 다음 고기를 올렸습니다. 처음에는 조금 답답할 정도로 천천히 굽는 것 같았는데 마지막에는 '이 속도가 맞았네' 싶었습니다. 첫 방문이라면 부촌길 46과 1층이라는 위치를 함께 확인하고 움직이는 것이 좋습니다. 차량을 이용할 경우 당일 주차 가능 여부와 주변 접근 경로를 출발 전에 확인하면 도착 후 움직임을 줄일 수 있습니다. 솥뚜껑 앞에서는 집게와 가위를 자주 사용하므로 팔을 움직이기 어려운 옷보다 활동하기 수월한 차림이 실용적입니다. 식사 뒤 다른 일정이 있다면 겉옷 관리도 미리 생각해 두면 됩니다. 무엇보다 고기를 굽는 시간까지 고려해 다음 약속과 간격을 두는 것이 좋습니다. 그래야 마지막 한 점까지 급하게 먹지 않고 식사를 마무리할 수 있습니다.
마무리
더덕솥뚜껑삼겹살 세종부강점에서의 식사는 처음 예상했던 것보다 천천히 흘러갔습니다. 세종특별자치시 부강면 부촌길 46, 1층이라는 위치를 확인하고 찾아가니 처음 방문하는 길에서도 목적지를 잡는 과정이 어렵지 않았습니다. 이날 가장 기억에 남은 것은 솥뚜껑 위에서 삼겹살을 굽다가 더덕으로 젓가락을 옮기고 다시 고기를 먹던 반복입니다. 점심이라 간단하게 먹고 이동할 생각이었지만 막상 불판 앞에 앉으니 고기가 익는 시간까지 식사의 일부가 됐습니다. 처음 계획과 꽤 달랐습니다. 다음에 다시 방문한다면 역시 첫 주문부터 욕심내지 않고 먹을 만큼씩 구우면서 일행과 집게도 번갈아 잡을 생각입니다. 처음 찾는 분이라면 주소와 1층 정보를 미리 공유하고 차량 방문 전 주차 상황을 확인해 두면 좋겠습니다. 식사를 마친 뒤 부촌길 주변을 잠깐 걷는 시간까지 더하니 든든하게 먹은 뒤에도 일정이 급하게 끝나지 않았습니다. 삼겹살과 더덕을 곁들여 느긋하게 한 끼를 먹고 싶은 날 다시 생각날 만한 곳입니다.
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